Закон Украины "О качестве и безопасности пищевых продуктов" возлагает ответственность за производство качественной и безопасной продукции и контроль за этим на производителя. Но результаты проверок госнадзора показывают, что отдельные производители просто обманывают потребителей. Да, они оформляют декларацию, все пишут так, как должно быть, а вот документально протоколами не подтверждают. Непроведение испытаний продукции, то есть бесконтрольное производство,—одна из основных бед, которую отмечают инспекторы в актах проверок, составляет 50% от общего количества нарушений. Но в практике госнадзора встречаются еще более неприятные случаи, когда производитель не только уходит от внутреннего контроля за качеством продукции, но и пытается уйти от внешнего контроля. Отмечены случаи, когда несознательные производители не допускают инспекторов для проверки, прячут производство за высокими заборами. Тем самым создают для себя имидж незаконопослушного субъекта хозяйствования. В таких случаях помощь и поддержку оказывают работники правоохранительных органов.
Так, в конце прошлого года главный госинспектор в Севастополе по госнадзору за качеством продукции, соблюдением требований стандартов, норм и правил направил предприятию ООО "Мега – Мит" (производство полуфабрикатов замороженных) уведомление о проверке. По истечении 10 дней, как предусмотрено законодательством, инспекторы госнадзора прибыли по адресу производителя для проверки. Но выполнить им свои функциональные обязанности производитель не дал. Инспекторов просто не допустили на территорию, которая, кстати, находилась за высоким забором без элементарной вывески с названием предприятия.
В соответствии с действующим законодательством ГП "Севастопольстандартметрология" вынуждено было обратиться в Севастопольскую СБУ. И только благодаря содействию сотрудников СБУ проверка состоялась, были установлены нарушения требований нормативных документов при производстве замороженных полуфабрикатов: пельмени "Романские" не отвечали требованиям по физико – химическим показателям—масса фарша к массе пельменя составила 33,4% (а нужно не менее чем 50%); на маркировке не указано процентное соотношение фарш/тесто, нет полного наименования муки и соли, в составе указано "яйцо" (но фактически оно не использовалось в технологическом процессе производства теста). Полуфабрикат замороженный фарш "Домашний" из говядины и свинины имел массовую часть влаги 70,3% (должно не более 65%). В варениках "Романские" с картошкой и печенкой были выявлены бактерии группы кишечной палочки. Это уже прямое нарушение требований безопасности. Как показали результаты проверки, недобросовестному предпринимателю было что скрывать от проверяющих. Но только благодаря работникам СБУ госнадзор смог это зафиксировать и запретить реализацию некачественной и небезопасной продукции. Такой пример взаимодействия с СБУ—предостережение для субъектов хозяйствования: "нет ничего тайного, что не стало бы явным". Кстати, запрет на производство и реализацию полуфабрикатов замороженных ООО "Мега – Мит" до настоящего времени не снят. Поэтому, уважаемые покупатели, будьте внимательны! Если в торговой сети вы увидите полуфабрикаты замороженные производства этого предприятия, просят инспекторы госнадзора, то сообщите об этом в управление по делам защиты прав потребителей в Севастополе (т. 54 – 51 – 57) или ГП "Севастопольстандартметрология" (т. 55 – 93 – 95) для принятия соответствующих мер.
Есть еще одна сторона этого дела о некачественных товарах: каждый производитель продукции тоже является потребителем, поэтому необходимо строго выполнять требования действующего законодательства Украины, а также требования стандартов, норм и правил, чтобы не травить друг друга, простите за грубость. Мы ведь все в одной лодке, если говорить образно. Так зачем же топить эту лодку, господа предприниматели?!